«Perfetto!» — это документальный фильм Леонида Парфенова об итальянском кофе и о том, как его пьют в Италии.
Почему в Италии не пьют латте? Как приготовить настоящий капучино? Что такое 4 М и 3 P идеального эспрессо?
Не зря в Италии говорят: если ты умеешь пить кофе, здесь тебя примут за местного. Леонид Парфенов отправляется в кулинарную столицу Апеннинского полуострова – Болонью, чтобы узнать секреты приготовления итальянского кофе от профессиональных дегустаторов и бариста, а также посетить фабрику по производству кофемашин ведущего мирового производителя – Saeco. Сайт — http://zakaz-stihov.com/onas.html
Огромное спасибо за фильм!!! Я в течении 10 лет развиваю кофейни в Саратове. В течении этого времени не могу добиться от персонала понимания «итальянского эспрессо» . Записал ваш фильм на диски отдал баристам , уже третий день получаю кофе ристрето , ка положено , а не в склинь , по русски. Приезжайте в Саратов заходите в кофейни » Восток- Запад»
Прекрасный фильм, блестящие новеллы. Огромное спасибо Леодниду Геннадьевичу.
P.S. Кто исполняет саундтрек к новелле про Cappuccino?